Adaptation des modèles économiques

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À propos du cours

Groupe cible

ÉTUDIANTS

Mots clés

Agriculture, Circular Economy, Renewable energy, Sustainability, Waste Reduction

Agriculture, Économie circulaire, Énergies renouvelables, Durabilité, Réduction des déchets

Introduction au cours

Le cours « Modèles économiques circulaires dans les secteurs agricole et agroalimentaire » explore des pratiques innovantes pour transformer l’agriculture à travers les principes de l’économie circulaire. Face à la raréfaction des ressources et aux préoccupations environnementales, le passage de systèmes linéaires à des systèmes circulaires est essentiel pour assurer la durabilité, l’efficacité et la résilience face au changement climatique et à la croissance démographique.

Les principes de l’économie circulaire visent à minimiser les déchets, améliorer l’efficacité des ressources et créer des cycles durables, dans lesquels les résidus d’un processus deviennent les intrants d’un autre. Dans le domaine agricole, cela implique de repenser les processus pour éliminer les déchets et allier viabilité économique et respect de l’environnement.

Le cours met en lumière des secteurs clés comme la production d’huile d’olive, la viticulture et les cultures céréalières, en soulignant leur rôle dans l’économie rurale et la santé des écosystèmes. Il examine également la collaboration au sein des chaînes de valeur, les cadres politiques, ainsi que les incitations – telles que les subventions et les allègements fiscaux – qui soutiennent les pratiques circulaires et favorisent un changement systémique.

Structure du cours : le cours est organisé en huit modules principaux :

Conclusions et recommandations

Introduction : contexte des modèles économiques agricoles dans l’économie circulaire

Diagnostic des modèles économiques agricoles actuels

Stratégies de transition vers des modèles circulaires

Outils pour la mise en œuvre de modèles circulaires

Conception et gestion de nouveaux modèles économiques agricoles

Innovation dans la gestion des ressources agricoles

Politiques, réglementations et opportunités pour les modèles économiques circulaires en agriculture

Détails à connaître

Certificat téléchargeable

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Évaluation

8 Quiz

Présentation en anglais – Transcription en français

Résultats d’apprentissage

Les résultats d’apprentissage de ce cours sur l’économie circulaire appliquée aux modèles économiques agricoles visent à permettre aux participants de comprendre, d’analyser et d’appliquer les principes de l’économie circulaire dans le secteur agricole, en particulier dans des filières telles que le vin, l’huile d’olive et les céréales. À l’issue du cours, les étudiants seront en mesure de :

Expliquer les principes de l’économie circulaire et leur application spécifique à l’agriculture, en distinguant les modèles linéaires et circulaires dans les contextes agroéconomiques.
Identifier et évaluer les principales inefficacités des modèles agricoles traditionnels, y compris la surexploitation des ressources et la production de déchets, et analyser les impacts environnementaux et économiques de ces inefficacités.
Analyser des études de cas de modèles économiques agricoles actuels dans les secteurs du vin, de l’huile d’olive et du riz, évaluer leurs adaptations à l’économie circulaire et identifier des pistes d’amélioration.
Élaborer des stratégies de transition vers des modèles circulaires, incluant des méthodes de valorisation des déchets, d’intégration des énergies renouvelables et de régénération des ressources dans les entreprises agricoles.
Appliquer des outils de mise en œuvre de modèles circulaires, tels que l’analyse du cycle de vie, les technologies numériques pour l’efficacité des ressources, et des stratégies de partenariat favorisant les pratiques circulaires.
Concevoir des modèles économiques agricoles durables et collaboratifs, intégrant les principes de l’économie circulaire et favorisant la coopération des parties prenantes tout au long de la chaîne de valeur.
Critiquer et discuter les cadres politiques et réglementaires qui soutiennent ou freinent l’adoption des pratiques d’économie circulaire en agriculture, en mettant l’accent sur les réglementations de l’UE et les tendances internationales.

Le cours s’adresse aux étudiants universitaires, aux professionnels du secteur agroalimentaire, ainsi qu’aux responsables des politiques et pratiques durables. À travers une combinaison de concepts théoriques et d’exemples pratiques, les participants seront capables d’appliquer les modèles de l’économie circulaire pour améliorer la durabilité et l’efficacité de leurs activités.

Des résultats d’apprentissage plus détaillés peuvent être trouvés dans les introductions des modules.

Module 1. Ce module initie les apprenants aux modèles économiques circulaires dans les secteurs agricole et agroalimentaire. Il montre comment transformer les modèles linéaires traditionnels en approches durables qui minimisent les déchets, optimisent les ressources et assurent résilience et rentabilité à long terme.

Lessons

Introduction 1. Introduction : contexte des modèles économiques agricoles dans l’économie circulaire 2. Diagnostic des modèles économiques agricoles actuels 3. Stratégies de transition vers des modèles circulaires 4. Outils pour la mise en œuvre de modèles circulaires 5. Conception et gestion de nouveaux modèles économiques agricoles 6. Innovation dans la gestion des ressources agricoles 7. Politiques, réglementations et opportunités pour les modèles économiques circulaires en agriculture 8. Conclusions et recommandations Références Évaluation du cours

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