Zastosowania nutraceutyków w kosmetykach

O kursie

Grupa docelowa

Przeznaczone dla profesjonalistów z branży kosmetycznej i medycznej, posiadających dyplom ukończenia szkoły średniej lub absolwentów, którzy chcą zgłębić temat nutraceutyczności składników aktywnych obecnych w produktach odpadowych powstających w procesie przetwórstwa winogron, zbóż i oliwek.

Słowa kluczowe

Cereals, Grapes, Nutraceutics, Olives, Vitamins

Zboża, Winogrona, Nutraceutyki, Oliwki, Witaminy

Wprowadzenie do kursu

W kursie opisano główne nutraceutyki obecne również w odpadach z przetwarzania winogron, oliwek i zbóż oraz ich funkcję w walce i przeciwdziałaniu skutkom, zarówno endogennym, jak i egzogennym, które przyczyniają się do starzenia się komórek, w szczególności skóry, główne mechanizmy biochemiczne odpowiedzialne za starzenie się i sposób, w jaki produkty nutraceutyczne działają, poprzez złożone mechanizmy, aby im przeciwdziałać, podając jako przykłady włoskie firmy, które przetwarzają te odpady w celu produkcji wysokiej jakości produktów o dużej wartości biologicznej dla naszego organizmu.

Szczegóły, które warto znać

Certyfikat do pobrania

Udostępnij swój certyfikat na Linkedin

Ocena

6 Quizów

Prezentacja w języku angielskim – Transkrypcja w języku polskim

Rezultaty uczenia się

Znajomość składu i funkcji skóry, największego organu w naszym ciele, a także zarówno endogennych, jak i egzogennych przyczyn jej starzenia się
Poznać główne mechanizmy biochemiczne produkcji związków rodnikowych, które wpływają na starzenie się, oraz mechanizmy neutralizacji tego typu cząsteczek
Poznać nutraceutyki i powiązane definicje oraz poznać strukturę winogron, oliwek i zbóż
Poznać strukturę chemiczną, rolę biochemiczną i naturalne źródła terpenów, witaminy A i witaminy E
Poznać strukturę chemiczną, rolę biochemiczną i naturalne źródła witaminy C
Poznać strukturę chemiczną, rolę biochemiczną i naturalne źródła skwalenu, kwasu linolowego i oleinowego
Poznać strukturę chemiczną, rolę biochemiczną i naturalne źródła polifenoli, resweratrolu i antocyjanów
Poznać rolę biochemiczną i naturalne źródła selenu i cynku

Bardziej szczegółowe rezultaty uczenia się można znaleźć we wprowadzeniach do modułów.

Moduł 1. Lekcja ma na celu zapewnienie uczniom ogólnego przeglądu rozwoju, stosowania i konsumpcji produktów kosmetycznych, składu skóry i jej funkcji. Lekcja ma na celu umożliwienie uczniom poznania sposobu rozpoznawania i rozróżniania różnych warstw skóry wraz z ich powiązanymi funkcjami.Lekcja ma również na celu zapewnienie uczniom przeglądu czynników endogennych i egzogennych, które przyczyniają się do starzenia się komórek. Będzie ona również dotyczyć procesów biochemicznych związanych ze zjawiskami zapalnymi, które prowadzą do produkcji niezwykle reaktywnych gatunków chemicznych oraz mechanizmów wdrażanych w celu ich neutralizacji.

Lessons

Wprowadzenie 1. Wprowadzenie do nutraceutyków, składu skóry i przyczyn starzenia się komórek Referencje

Moduł 2. Celem lekcji jest dostarczenie uczniom wiedzy na temat struktury winogron, oliwek i zbóż oraz tego, w których częściach zasady nutraceutyczne występują w największym stężeniu.Lekcja ma na celu umożliwienie uczniom poznania struktury roślin winogron, oliwek i zbóż.

Lessons

Wprowadzenie 1. Struktura winogron, zbóż i oliwek oraz główne związki obecne w tych produktach. Definicje produktów odżywczych Referencje

Moduł 3. Celem lekcji jest zapoznanie uczniów z budową i funkcjami biologicznymi terpenów, witaminy A i witaminy E. Ponadto lekcja ma również na celu umożliwienie uczniom zrozumienia, w jaki sposób witaminy, dzięki swojej strukturze, mogą wykonywać liczne działania, wśród których pierwsze z nich to działanie przeciwzapalne.

Lessons

Wprowadzenie 1. Terpeny, witamina E i witamina A Referencje

Moduł 4. Celem lekcji jest dostarczenie uczniom narzędzi do zrozumienia mechanizmów reakcji z udziałem witaminy C. W tej lekcji uczniowie zrozumieją strukturę witaminy C i mechanizmy działania

Lessons

Wprowadzenie 1. Witamina C Referencje

Moduł 5. Celem lekcji jest dostarczenie uczniom narzędzi do zrozumienia antyoksydacyjnej mocy skwalenu, kwasu linolowego i kwasu oleinowego oraz ich mechanizmu chemicznego. Ponadto w tej lekcji uczniowie zrozumieją, w jaki sposób skwalen, kwas linolowy i kwas oleinowy działają jako przeciwutleniacze.

Lessons

Wprowadzenie 1. Skwalen, kwas linolowy i kwas oleinowy Referencje

Moduł 6. Celem lekcji jest dostarczenie narzędzi do zrozumienia mechanizmów biochemicznych leżących u podstaw antyoksydacyjnej mocy polifenoli, resweratrolu i antocyjanów. W tym module uczniowie zrozumieją mechanizmy antyoksydacyjne skwalenu, kwasu linolowego i kwasu oleinowegoPonadto moduł ma na celu zrozumienie roli selenu i cynku w procesie starzenia się komórek. Na koniec w tym module uczniowie zrozumieją znaczenie tych pierwiastków na poziomie nutraceutycznym.

Lessons

Wprowadzenie 1. Polifenole, resweratrol i antocyjany, cynk i selen Referencje Ocena kursu

Back to top

Project nr. 101110547.

Co-funded by the European Union. Views and opinions expressed are however those of the author(s) only and do not necessarily reflect those of the European Union or EACEA. Neither the European Union nor the granting authority can be held responsible for them.