Aplikace nutraceutik v kosmetice

O kurzu

Cílová skupina

Určeno pro odborníky v kosmetickém a zdravotnickém sektoru se středoškolským vzděláním nebo absolventy, kteří se chtějí hlouběji zabývat nutraceutickým aspektem aktivních látek přítomných v odpadních produktech ze zpracování hroznů, obilovin a oliv.

Klíčová slova

Cereals, Grapes, Nutraceutics, Olives, Vitamins

Obiloviny, Hrozny, Nutraceutika, Olivy, Vitaminy

Úvod do kurzu

Kurz popisuje hlavní nutraceutika, která se nacházejí také v odpadech ze zpracování hroznů, oliv a obilovin, a jejich funkci v boji proti a zmírňování účinků, jak endogenních, tak exogenních, které přispívají ke stárnutí buněk, zejména pokožky, hlavní biochemické mechanismy odpovědné za stárnutí a způsob, jakým nutraceutické produkty prostřednictvím komplexních mechanismů působí proti nim, přičemž jako příklady uvádí italské společnosti, které tyto odpady zpracovávají za účelem výroby vysoce kvalitních produktů s vysokou biologickou hodnotou pro náš organismus.

Podrobnosti, které je třeba znát

Certifikát ke stažení

Sdílejte svůj certifikát na LinkedInu

Posouzení

6 Kvízů

Prezentace v angličtině – Přepis v češtině

Výsledky učení

Znát složení a funkci kůže, největšího orgánu v našem těle, a jak endogenní, tak exogenní příčiny jejího stárnutí

Znát biochemickou roli a přírodní zdroje selenu a zinku

Znát hlavní biochemické mechanismy vzniku radikálových sloučenin, které ovlivňují stárnutí, a mechanismy neutralizace tohoto typu molekul

Znát nutraceutika a související definice a naučit se strukturu hroznů, oliv a obilovin

Znát chemickou strukturu, biochemickou roli a přírodní zdroje terpenů, vitamínu A a vitamínu E

Znát chemickou strukturu, biochemickou roli a přírodní zdroje vitamínu C

Znát chemickou strukturu, biochemickou roli a přírodní zdroje skvalenu, kyseliny linolové a kyseliny olejové

Znát chemickou strukturu, biochemickou roli a přírodní zdroje polyfenolů, resveratrolu a antokyanů

Podrobnější studijní výsledky naleznete v úvodech k modulům.

Modul 1. Modul si klade za cíl poskytnout studentům obecný přehled o vývoji, používání a spotřebě kosmetických produktů, o složení kůže a jejích funkcích. Cílem lekce je také umožnit studentům rozpoznat a rozlišit jednotlivé vrstvy kůže a jejich příslušné funkce.Lekce dále usiluje o to, aby studentům poskytla přehled o endogenních a exogenních faktorech, které přispívají k buněčnému stárnutí. Zabývá se také biochemickými procesy spojenými se zánětlivými jevy, které vedou ke vzniku vysoce reaktivních chemických látek, a mechanismy jejich neutralizace.

Lessons

Zavedení 1. Úvod do nutraceutik, složení kůže a příčiny buněčného stárnutí Reference

Modul 2. Modul si klade za cíl poskytnout studentům znalosti o tom, jak jsou hrozny, olivy a obiloviny strukturovány a ve kterých jejich částech jsou nutraceutické látky přítomny v nejvyšší koncentraci.Cílem lekce je také umožnit studentům poznat strukturu rostlin hroznů, oliv a obilovin.

Lessons

Zavedení 1. Struktura hroznů, obilovin a oliv a hlavní sloučeniny přítomné v těchto produktech. Definice nutričních produktů Reference

Modul 3. Modul si klade za cíl poskytnout studentům znalosti o struktuře a biologických funkcích terpenů, vitamínu A a vitamínu E.Cílem lekce je také umožnit studentům pochopit, jak vitaminy díky své struktuře mohou vykonávat řadu funkcí, přičemž jednou z hlavních je protizánětlivý účinek.

Lessons

Zavedení 1. Terpeny, vitamín E a vitamín A Reference

Modul 4. Modul si klade za cíl poskytnout studentům nástroje k pochopení reakčních mechanismů zahrnujících vitamín C. V této lekci studenti porozumí struktuře vitamínu C a mechanismům jeho účinku.

Lessons

Zavedení 1. Vitamin C Reference

Modul 5. Modul si klade za cíl poskytnout studentům nástroje k pochopení antioxidační síly skvalenu, kyseliny linolové a kyseliny olejové a jejich chemického mechanismu. V této lekci studenti porozumí tomu, jak skvalen, kyselina linolová a kyselina olejová působí jako antioxidanty.

Lessons

Zavedení 1. Skvalen, kyselina linolová a kyselina olejová Reference

Modul 6. Modul si klade za cíl poskytnout nástroje k pochopení biochemických mechanismů, které stojí za antioxidační silou polyfenolů, resveratrolu a antokyanů. V tomto modulu studenti porozumí antioxidačním mechanismům skvalenu, kyseliny linolové a kyseliny olejové.Modul si dále klade za cíl objasnit roli selenu a zinku v procesu buněčného stárnutí. Nakonec v tomto modulu studenti pochopí význam těchto prvků na nutraceutické úrovni.

Lessons

Zavedení 1. Polyfenoly, resveratrol a antokyany, zinek a selen Reference Hodnocení kurzu

Back to top

Project nr. 101110547.

Co-funded by the European Union. Views and opinions expressed are however those of the author(s) only and do not necessarily reflect those of the European Union or EACEA. Neither the European Union nor the granting authority can be held responsible for them.